Il caseificio Stella Bianca nasce a Casal di Principe dalla passione della famiglia Schiavone per l’allevamento e i prodotti caseari di alta qualità.
Il progetto è partito dal 1999 e dal 2008 è iniziata l’attività di trasformazione del latte in particolare per la produzione di mozzarella di bufala. L’attività di Stella Bianca è caratterizzata per l’attenzione alla qualità del prodotto lungo tutto la filiera e prevede solo la trasformazione di latte prodotto in azienda e materie prime locali.
Oggi Stella Bianca lavora in partnership con Dialogue Place e il programma Erasmus per Giovani Imprenditori per internazionalizzare il proprio business e condividere la propria esperienza e i propri valori con giovani aspiranti imprenditori.
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